原生態,嚴檢疫,健康鮮美更放心
胸口肉面紋多,纖維稍粗,肉質稍老,肉味甘甜,膠質含量較高,有一定得脂肪覆蓋,牛胸肥膘脂肪肥而不膩,是一些特色火鍋的必備原料,胸口肉也適合烤箱烤制,烤熟后口感較嫩;其主要適合火鍋、涼片、紅燒、肉餡等。