上腦

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牛肉產品

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上腦

上腦主要包括背部最長肌、前端斜方肌等。斜方肌肉質較粗,不夠細密;背最長肌的肉質細密,嫩度接近于牛柳,肌內脂肪沉積較好，有明顯大理石花紋,雪花較好,是牛體中比較好的部位肉,適合煎烤、清炒、涮制等。

產品參數

系列：熱鮮
供應類型：現貨
品種：婆羅門牛
包裝規格：抄碼
單位：上腦
產品類別：牛肉產品

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