黑椒牛肉粒

黑椒牛肉粒

主料：

三筋200g

配料：

青椒塊30g 紅椒塊30g

洋蔥塊30g 白靈菇丁30g

調料：

黑胡椒碎10g 黃油15g

礦鹽少許

香辣

烹飪步驟

01
三筋去膜去筋，切成1.0?1.5cm厚的牛肉粒，加少許礦鹽、黑胡椒碎腌制。
02
青、紅椒切塊，洋蔥切塊，白靈菇切丁。
03
點火起油鍋，油溫至八成熱時，白靈菇丁下鍋炸至金黃，撈出后控油備用。
04
將腌制好的牛肉丁下入油鍋炸黃撈出備用。
05
另起鍋下入黃油、青紅椒塊、洋蔥塊、白靈菇丁、牛肉丁翻炒，撒少許礦鹽起鍋裝盤。