2020年6月18日，昆明首家“鵬和境牛&穆?；卣漉r牛001號專賣店”正式在北京路江東好世界市集開業。這一次，更多春城的美食客們，餐桌上又增添了一系列特色牛肉美味了。這一次，有著數十年清真餐飲運營經驗的云南回珍餐飲，將把新一輪的傳統滇味清真美食進行升級和碰撞，每一口牛肉，包裹著醇香的牛味，還包裹了濃濃大自然的營養饋贈。
據相關負責人介紹，“鵬和境?！绷⒆阒芯掃吘橙瘥愂械膬炠|肉牛資源，3年百店計劃正在實施中。本次“鵬和境?！睌y手云南回珍餐飲、通略商貿共同聯合打造鮮牛專賣店，將以創建國際農業經典品牌和讓中國人都吃上“放心”肉為己任，把“鵬和境?！边@個品牌推向全國。
在位于東經98°05′-98°44′，北緯24°05′-24°39′之間的高原低緯深山牧場，這是牛牛們溫暖的家。選用平均牛齡16-20個月的婆羅門牛為牛源，這是牛最佳食用的黃金時段，肉質醇厚鮮香，生態本味，自然天成。自然散養至滿足屠宰標準，進場屠宰前三個月的科學配比畜養，嚴控牛源品質，甄選健康優質肉牛，工廠集屠宰工藝、冷藏排酸工藝、現代化分割為一體，生產設備先進、技術領先，通過了國際食品安全體系認證，是國家動檢注冊的出口型清真牛肉食品企業。
“八百里分麾下炙”牛肉作為美食充實了國人的餐桌，與之相伴的牛肉飲食文化，則豐富了國人的精神世界、拉近了人與人之間的距離。
從現代營養學角度講，牛肉的蛋白質含量高、脂肪含量低、氨基酸含量均衡、維生素和礦物質含量豐富，容易被人體吸收，對于人體生長發育和提升免疫力都十分有益。中國傳統中醫認為，牛肉對人有不可多得的補益。據《醫林纂要》記載：“牛肉味甘，專補脾土，脾胃者，后天氣血之本，補此則無不補矣?！?/p>
“鵬和境牛&穆?；卣漉r牛001號專賣店”將為廣大春城百姓陸續帶來優質好牛肉，讓大家“買的放心 吃的安心”
